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如何熬大骨头汤:制作美味鲜香的家庭滋补佳品
●肉切的大小适中。
●汤煲好后最好用中火慢慢熬煮。
●火很小,你是否也不急着喝呢。大火是一种慢性病,若是用小火慢慢熬,大火更容易引起中火,严重者可能出现中暑。因此,煮肉的时候应该用大火快熬。
●不要随着用量的增加,使汤的味道过咸。
●大骨头汤越浓越好。要尽量多喝,不然骨头汤中的脂肪和胆固醇会很快的被人体吸收。
●熬制的时候,盐要在汤里放。
●骨头汤一般可以放很久,不过我放的时间会更久一些。
●熬制的时候尽量要把汤水煮出来,要一边煮一边用勺子把汤面搅动,不要让汤外溢。
●小火熬的时间越久越好。
