学习传统炖鸽子汤的经典做法，享受正宗美味

学习传统炖鸽子汤的经典做法,享受正宗美味,享受正宗的佳肴,这个过程很重要,新手就一定要把握好,只要准备好了食材,很快就能搞定了。

1.将鸽子洗净,去内脏,洗净;

2.放在冷水锅里煮开,再煮5分钟左右捞出;

3.鸽子放进冷水锅里,再煮开,再煮5分钟左右捞出,沥干水;

4.将鸽子汤盛碗中,放入大块姜片,加入料酒,盐,糖,鸡精,胡椒粉,继续煮10分钟;

5.再加入切成块的山药,再煮5分钟;

6.山药煮熟,调入适量盐,倒入鸽子,拌匀即可。

1.鸽子一只、山药一根、枸杞子适量

2.姜切丝、香葱适量、料酒一勺、盐少许

3.锅里放入开水,把鸽子放进去,盖上锅盖,大火煮开,煮三分钟左右。

4.把鸽子捞出来,锅里再倒入水,重新加水,把焯好水的鸽子放进去。

5.大火煮开后转小火炖,我用了个小锅子,炖了两个小时,看到鸽子炖的很烂了,再把山药和枸杞子放进去。

6.等山药和枸杞子都熟透了,就好了。

鸽子一只,虫草5-10粒,红枣2-3颗,枸杞10-15粒,姜1-2片

1.鸽子洗净,备用。

2.锅内放少许油,煸炒姜片。

3.把鸽子放入锅中,加水,水没过鸽子即可。

4.大火煮开后,小火煮一小时。

5.然后放红枣和枸杞,继续煮15-20分钟。

6.枸杞用清水清洗干净,装入盅中,放盐。

1、虫草性平,味甘,有补肾,益精,养肺,润燥,调经,止血等功效,适合女性食用。

2、现代医学研究证明,虫草能提高免疫功能,促进淋巴细胞转化,可延缓人体衰老,防治肿瘤和肝脏病。因此,对慢性肝炎,肝硬化,贫血,肾虚均有一定疗效。

3、虫草有调节机体免疫力的功能,对延缓人体衰老,抵抗多种疾病有较好的疗效。

4、在欧美等发达国家,虫草已被视为防癌强身的良药。虫草素能调节人体免疫系统,具有双向调节的能力,对消除疲劳,调节神经系统,消除抑郁症等均有良好的作用。