学会制作正宗的酸梅汤的必备步骤和秘诀

学会制作正宗的酸梅汤的必备步骤和秘诀,自己在家也可以制作。酸梅汤是常见的一道素菜,因为里面含有的酸梅有很好的去酸味的效果。所以学会制作正宗的酸梅汤之后,那么在品尝酸梅汤的时候,如果你不知道这些秘诀,那么我们不妨学习一下这个制作的方法吧。

食材:山楂20克、砂糖10克、桂花5克、蜂蜜5克

1、沸水浸泡山楂,煮开后,去掉山楂皮,去除核,只留下果肉备用。

将冰糖、桂花和枸杞放入锅中,加适量水,大火煮开,转小火慢熬,冰糖融化后即可关火,山楂糖水做好后倒入杯中,等待冷却后即可饮用。

食材:山楂30克、沙参30克、玉竹30克、陈皮10克、冰糖10克、干贝10克、莲子30克、枸杞子20克、水800毫升

1、将山楂、玉竹、沙参、陈皮、莲子、枸杞子、干贝洗净。

所有材料一起放入锅中,加水没过所有材料,大火煮开。

煮开后继续小火慢熬20分钟,出锅即可饮用。

食材:山楂30克、枸杞子10克、茯苓10克、白糖10克、冰糖10克、清水适量

1、先将山楂洗净,除去籽和柄,撕成小块;茯苓和白糖也洗净。

锅中加入适量清水,放入山楂和茯苓片,大火烧开,转小火慢熬煮。

煮至山楂软烂,去掉山楂渣,把煮好的山楂水倒入砂锅中,熬煮30分钟。

4、熬煮山楂的同时,把枸杞子洗净,用清水浸泡。

5、待粥煮至浓稠时,把泡好的枸杞子、茯苓、白糖倒入锅中,煮5分钟即可。

功效:补血养阴,润肺健脾。

1、制作山楂的时候要选那种干山楂,新鲜山楂不易保存,制作山楂的时候可以把新鲜的山楂果去掉蒂,再切成片。

熬煮山楂水的时候不要用大火,最好用小火,并且不要盖盖,以免山楂受热不均匀。

熬煮山楂水的时候,不要用大火,因为山楂水会很快变酸,失去药性。