学会最简单的炒土豆，轻松掌握下厨艺

学会最简单的炒土豆,轻松掌握下厨艺

五花肉,土豆,酱油,盐,鸡精,香油,油

1.将土豆去皮,切成小片,用水冲洗,沥干水分。

2.将五花肉切成片。

3.锅中放油,烧热后,放入葱姜蒜,爆香后,放入肉片煸炒。

4.放入土豆片煸炒,加酱油、盐、鸡精,翻炒均匀。

5.加水,没过土豆,大火烧开,转小火,炖10分钟。

6.加入炒好的肉片,放上一点点香油,就可以了。

很简单,没什么问题的。

辅料:香菜,葱,蒜,生抽,淀粉,红辣椒,白糖

1、将土豆去皮,清洗干净,切成小片。

将土豆片放入锅中,加入适量的盐,然后翻炒,直到土豆变色。

3、出锅前撒上点干淀粉。

1、虾仁有活力地处理掉附在其头部的黏液,使之不易脱落。土豆含有丰富的优质纤维素,具有改善肠道的功效,且热量很低。

虾仁与香菜搭配烹饪,也是不错的美味。

辅料:生抽、老抽、盐、葱、姜、蒜、淀粉、植物油

1、土豆去皮,清洗干净,切成大小均匀的块状。

茄子清洗干净后,切成大小一致的滚刀块。

3、葱姜蒜切好备用。

4、将土豆块放入油锅,炸至金黄色,取出沥干油。

5、锅内留少许油,放入葱姜蒜煸香。

6、放入茄子,炸至茄子变软后,放入老抽,糖,盐,清水,淀粉,水。

7、土豆淀粉用冷水调开,放入锅中搅拌均匀,盛出,备用。

8、锅中倒油,放入葱姜蒜煸香,放入土豆块翻炒。

9、倒入茄子翻炒。

10、倒入炸好的茄子翻炒。

11、放适量的生抽。

1放入水,水淹过茄子即可,大火煮开后,中火炖15分钟左右。

13、最后出锅前撒入葱花。

1、茄子一定要切得薄一些,这样口感更佳,也能让茄子炖得软烂入味。