学会豆腐怎么炒，轻松做出美味佳肴

学会豆腐怎么炒,轻松做出美味佳肴。豆腐在东北地区是很常见的一种豆制品,有着很高的营养价值,它含有蛋白质,钙质等这些营养物质,有助于人体吸收。而且豆腐的做法也有很多种,比较家常的就有和肉一样的炒豆腐。那么,学会了怎么炒才能好吃呢?

·辅料:酱油、蒜、料酒、花椒、糖、醋

1、把豆腐切成方块,锅里加适量油烧热,豆腐下锅煎一下,煎的时候油多了豆腐也会有碎片,最后在豆腐里加一点水,要比平时炒菜多一些,用筷子把豆腐和锅一起搅拌均匀,让豆腐均匀的沾上,这样煎制出的豆腐非常漂亮。

然后把油烧得很热,把蒜,花椒,干辣椒也放进锅里炸一下,然后把豆腐放进去翻炒,再加少量酱油和醋,翻炒几下就行了。

原料:豆腐、五花肉、蒜苗、料酒、糖、酱油、醋、水淀粉

1、把豆腐切成块,五花肉切成块,大蒜,姜切片,豆腐可以买到新鲜的,然后把豆腐切成方块。

热锅凉油,下五花肉片煸炒出油,煸炒好了以后把五花肉放进锅里,加酱油和料酒,大火烧开以后,加一些糖,加一些水,小火慢炖。

3、用小火炖到肉酥烂的时候,把豆腐倒进锅里,稍微炖一下,然后放盐和醋就可以吃了。

4、最后用水淀粉勾芡,出锅前加一些葱花。

原料:豆腐、猪肉、油、鸡精、姜

1、把猪肉剁成肉糜,豆腐切块,姜切片,豆腐块要切成一厘米厚的大块。

把豆腐和肉糜混合,加调料,加入适量水,要是水多就要少放,豆腐不要放太多。

3、最后放入葱花和姜,鸡精调味即可。

材料:豆腐,肉糜,姜,八角,盐,酱油,料酒,酱油,生抽,味精,花椒油

1、肉糜加调料,加入水,用勺子搅拌,一定要搅拌到没有血水,把水搅拌开。

豆腐切块,葱切葱花。