学会这个做法，清炖鲤鱼怎么做才能变得美味可口

学会这个做法,清炖鲤鱼怎么做才能变得美味可口呢?想要学会清炖鲤鱼,首先要注意炖的时间,先用大火烧开再转小火,大约15-20分钟。下面是家常做法,一起来看看。

其实炖鲤鱼炖的时间应该是5-10分钟左右,但是具体的时间也是不能确定的。因为每个人的口味和做法都是不同的。

辅料:葱、姜、蒜、香菜、料酒、酱油、盐、糖、醋、料酒、花椒、辣椒油、食用油

1.将鲤鱼的鱼鳞刮掉,然后用清水将鱼洗净。

2.将锅烧热后放油,放入生姜、辣椒油,倒入鱼煎一下。

3.煎到两面金黄后加入料酒、酱油、水,然后加入适量的清水,大火煮开,再小火炖20-30分钟。

4.最后放入大蒜、葱段、香菜,然后再炖5分钟。

5.最后大火收汁即可。

鲤鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,脂肪含量较少,它具有很高的营养价值,含有丰富的不饱和脂肪酸,对防治心脑血管疾病有良好的作用。同时,鲤鱼还富含优质蛋白质和人体必需的氨基酸,它能促进组织细胞的新陈代谢,改善组织营养状况。

一般人群均可食用。

鲤鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效;尤其对于体质虚弱、脾胃虚寒、慢性肾炎水肿、营养不良、心血管疾病、糖尿病、蛔虫病和产后缺少乳汁等病症有一定的食疗效果。

1.皮肤瘙痒性疾病:神经性皮炎、过敏性皮炎、湿疹、疥疮、癣、瘙痒症等;

2.消化道疾病:食欲不振、慢性胃炎、胃溃疡、慢性肠炎等;

3.其它:尿路结石、尿路感染、产后缺乳、外阴干裂、遗精、月经不调等。

鲤鱼,尤其是鲫鱼,具有丰富的蛋白质,以及人体必需的氨基酸,能促进消化吸收,有健脾、益气、利水、通乳、除湿之功效;尤其对于慢性肾炎水肿、慢性肝炎、肝硬化腹水、营养不良等病症有一定的食疗效果。

莲藕,性味甘平,具有清热、生津、润燥、化痰、解酒之功效。