学会这几招，带鱼怎么炖才好吃又简单

学会这几招,带鱼怎么炖才好吃又简单

炖鱼一般是水开后再下鱼,大火煮5-10分钟,捞出洗净沥干。

将鱼洗净,切成块,放在蒸架上。

水开后,放入鱼,大火蒸。

首先将花椒放入小碗中,加入少许盐,再放入蒜末和香菜末,加少许料酒,放入锅中爆香后捞出。

锅中放油烧热后,将鱼放入锅内煎至两面金黄。

锅中放入少许油,油热后放入切好的姜丝,姜丝,将锅中的油烧热后,将鱼放入锅内煎。

红烧鱼以其制作方便,对腥味较重的鱼也具有较好的去腥、增香的作用。

原料:鱼,青红椒,番茄酱,蒜,姜,盐,味精,酱油,香菜,食用油,大葱,花椒,八角,料酒。

1、鱼洗净切块,在锅中放少许油,放入青红椒,番茄酱,蒜,姜,炒出香味后,放入适量盐,少许料酒,将鱼放入锅中,翻炒均匀后,放少许水,加入一些味精,酱油,翻炒均匀。

2、鱼蒸好后,盛出,将炒好的汁淋在上面。

1、保存鱼的注意事项

购买新鲜的鱼回家后,直接在冰箱中进行冷冻保存就可以了。这样的保存方法,是因为新鲜的鱼,无论是冰还是热,鱼都不会一下子就被冻住了。还有就是在吃的时候,要注意把鱼清洗干净,然后再拿到家中进行冷冻。

2、鱼的储存注意事项

如果是不小心将鱼从冰箱中拿出来,切记不要让它直接的放入冷藏室。这是因为冷藏室里的环境湿度会很大,而冷冻鱼本身就是会让鱼很快化冻的,而冷冻鱼的水和鱼之间是不会被冻住的。

如果是化冻的鱼,因为没有什么味道,就可以再放入冷冻室里进行冰冻。冰冻之后鱼解冻之后再进行烹制的话,味道会更好。

一般人群均可食用。