完美呈现正宗水煮田鸡的独家食谱，让你大快朵颐

完美呈现正宗水煮田鸡的独家食谱,让你大快朵颐,让你大快朵颐。想要好好做这道美食你需要掌握窍门,看看下面的详细介绍。

田鸡300克、花椒、生大葱、醋、麻油

1、处理田鸡,切块。

热锅凉油,放入花椒和蒜,爆香。

3、放入洗净的田鸡。

4、加入醋、麻油,翻炒2分钟。

5、放入生大葱,拌炒。

6、加入适量开水,煮开,放入田鸡,大火煮10分钟左右。

7、加入适量清水,煮开,放入适量糖,搅拌均匀即可。

田鸡吃起来口感比较软烂,很好入口,味道也很好,可以准备好食材。

这道菜也可以炒其他菜的时候加,起到提味的作用。

田鸡1只、干红椒5个、八角1颗、葱、青葱、青花椒、花椒、鸡精、料酒、胡椒粉

1、田鸡冲洗干净,斩去脚爪和鸡屁股,沥干水分。

蒜切片,葱切段,青葱切段。

3、干红椒剪成段,青葱切段,八角和花椒切碎备用。

4、切好的鸡在油锅中大火炸2分钟后捞出,倒出。

5、锅中倒入少量油,放入干红椒、八角、葱爆香。

6、倒入鸡块,炒2分钟。

7、加入适量的鸡精、料酒,再加入适量的清水。

8、大火烧开,小火炖至鸡肉酥烂,起锅前倒入青葱段。

9、一道色香味俱全的红烧田鸡就做好了。

仔排500g、豆豉50g、酱油2汤匙、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、白糖1茶匙、葱、蒜适量、盐适量、五香粉1茶匙、料酒1汤匙。

1、仔排洗净沥干水分,锅中放入2汤匙油,放入葱姜蒜末爆香。

放入排骨煸炒,倒入料酒、蚝油、白糖,炒至均匀上色。