家常做法 尝鲜美味

家常做法 尝鲜美味

食材:干香菇1朵、咸鸭蛋2个、红尖椒1根、葱、姜、蒜、大葱、盐、味精、糖、料酒、生抽、香油、植物油。

1、干香菇泡发洗净,将香菇表面撕成大片备用。

2、鸭蛋打在碗中,加入适量盐,搅拌均匀。

3、干香菇泡发后,将干香菇的水滤掉,切成小片。

4、将红尖椒切圈,葱姜蒜切末,大葱切段。

5、锅中放油,放入葱姜蒜爆香,放入红尖椒圈。

6、翻炒两分钟,加入少许料酒,加入香菇片。

7、翻炒片刻,放入鸭蛋片,加盐、味精、糖调味,将水淀粉调好。

8、将调好的水淀粉淋入蛋汁中,再淋香油。

9、用筷子轻轻拌匀,收汁即可。

10、青尖椒切圈,将香菇水滤掉,切成小块。

11、在锅中放油,将葱姜蒜爆香,放入红尖椒圈。

12、翻炒片刻,加入少许盐。

13、将调好的水淀粉淋入蛋汁中,再淋香油。

14、用筷子轻轻拌匀,收汁即可。

1、鸭蛋个头越大越好

鸡蛋的营养价值很高,并且是高蛋白食物,是含铁量很高的食物,对于怀孕期间女性来说,适当的吃一些是有好处的,但是也不能多吃,鸭蛋热量比较高,孕妇在食用过多的话,很容易造成肥胖。

2、高蛋白食物不宜多吃

有些人认为鸭蛋的营养价值比较高,所以是不宜多吃的,其实,鸭蛋中的蛋白质含量是比较高的,并且鸭蛋中的蛋白质含量是非常高的,所以是不宜多吃的。

3、鸭蛋属于性寒食物

平时吃鸭蛋对身体也是有好处的,但是并不是所有的人都是属于性寒的食物,比如宫寒或者是痛经的人,就不宜多吃,鸭蛋属于性寒的食物,女性怀孕后也不宜多吃。

鸭蛋是大家很喜欢的一种食物,并且鸭蛋中蛋白质的含量是非常高的,也具有很好的补血作用,并且鸭蛋还可以起到滋阴润燥的功效,对于身体是很有好处的。但是鸭蛋虽然营养价值高,但是并不是所有的人都适合吃的,像以下人群就不适宜食用。