家常做法 豆豉扣肉，味道鲜美，做法简单

家常做法 豆豉扣肉,味道鲜美,做法简单,口感绝佳,下面就给大家介绍一下制作方法吧。

葱、姜、蒜、八角、桂皮、草果、生抽适量

2.锅放油烧热,倒入肉,炒至肉皮发白。

3.待肉变焦时倒入生抽。

4.加入葱姜蒜末炒香。

7.加入清水没过肉,放入冰糖。

9.水开后转中小火炖煮30分钟。

10.出锅前撒入黑胡椒和香葱即可。

香菜/红椒/青椒/洋葱/蘑菇/大蒜/姜

1.豆豉和大葱切段,大蒜切末,姜切末。

2.豆腐切块,用沸水焯一下捞出备用。

3.起锅热油,爆香洋葱/大蒜,倒入豆豉和大葱,加盐,再加入酱油,炒至豆豉和蒜味融合。

4.淋在豆腐上,再撒上香菜和红椒。

五香豆腐/韭菜花/蒜苗/红辣椒/青辣椒/葱/盐

1.豆腐切块,韭菜花切碎。

2.将韭菜花、红辣椒、青辣椒、葱/姜一起放入料理机打成泥。

3.取出搅拌好的豆腐泥。

4.取一个小碗,将切好的豆腐泥、韭菜花、辣椒末、盐、五香粉和适量的清水调匀,再加入鸡蛋拌匀。

5.将豆腐泥包入豆腐泥的包里,再蒸一会儿。

6.取出之后趁热撒上适量的葱花即可。

韭菜花/豆腐/葱/姜/蒜/盐

1.将韭菜花、豆腐花、葱/姜、蒜一起放在料理机中打成泥。

2.取一个小碗,将葱/姜/蒜一起放入料理机打成泥。

3.取一个小碗,将切好的韭菜花、葱/姜一起放入料理机打成泥。