家常做法 轻松学会凉拌土豆丝的秘诀

家常做法 轻松学会凉拌土豆丝的秘诀

食材:土豆、辣椒、香菜、酱油、香油、醋。

把土豆洗干净,切成细丝,装盘备用。

取一小碗,放入香菜,适量的酱油,盐,香油,辣椒油,再把土豆丝装进去,搅拌均匀,撒上香菜即可。

1.将土豆削皮洗净,切成细丝,装盘备用。

2.将土豆丝装进一个大碗,倒入生抽,撒上葱花,酱油,辣椒油,搅拌均匀。

3.锅内放适量油,把土豆丝煎一下,煎好的土豆丝均匀的码在土豆丝上。

4.锅里热油,放入花椒爆香,炸好的花椒捞出,关小火,把热油倒入锅中,煸香晾凉后,取出花椒。

5.倒入生抽和盐,翻炒均匀,放凉后,倒入汁,撒上香菜即可。

材料:土豆300克、红辣椒5个、青辣椒3个、味精、醋、酱油、花椒油、白糖、香油。

把土豆削皮切丝,放入开水中烫熟,捞出控干水分。

将土豆丝放入碗中,加入盐,味精,酱油,拌匀。

3、红辣椒切丝,青辣椒切丝。

4、锅里放适量油,把土豆丝倒入炒熟。

5、把汁倒入锅中翻炒。

6、出锅前,洒上葱花即可。

材料:土豆300克、蒜末20克、生抽10克、醋5克、酱油10克、豆瓣酱20克、鸡精2克、辣椒油20克、盐3克、糖3克、味精3克、植物油15克。

将土豆去皮,切成丝状,放入水中浸泡,防止氧化变黑。

将大蒜切成末,将葱切成葱花,红辣椒切成段。

3、将炒锅烧热,放入油烧至六成热,放入蒜末、红辣椒爆香。

4、放入土豆丝,加入生抽、醋、生抽、糖、味精、辣椒油、翻炒均匀即可。