家常做法分享 猪头焖子，教你轻松制作美味佳肴

家常做法分享 猪头焖子,教你轻松制作美味佳肴!

主料:猪头500g

辅料:油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量香菜适量生抽适量蚝油适量老抽适量冰糖适量料酒适量老抽适量黄豆酱适量

1.先将材料准备好

2.将猪头一个个洗干净,将猪头内外涂抹上盐、蚝油和料酒腌制半小时左右

3.将葱、蒜切好,香菜切段

4.将腌制好的猪头入电高压锅,加入足够多的水,将锅里烧开水

5.高压锅底汽上去后,改中小火,慢慢的关掉开关,放入葱、蚝油

6.盖上锅盖,高压锅底汽大后,打开锅盖,加入适量的蚝油、料酒、蚝油和冰糖,盖上锅盖,大火将猪头焖制烂即可

7.高压锅上汽后,改中小火,将锅里的猪头完全煎熟,然后将猪头盛出,八角、桂皮,蚝油,翻炒均匀

8.将猪头摆上,上面的锅放上水,将高压锅底汽烧开后,放入香菜段,再将猪头盖上锅盖,小火慢炖1小时左右,最后将高压锅底气全部煮走,食用前撒上香菜即可

8.如果用高压锅来炖猪头,用大火、转小火慢炖30分钟,最后将猪头盛出,八角、桂皮,蚝油、料酒,翻炒均匀

9.将高压锅底汽全部煮出来,然后将锅里的猪头盛出,干辣椒、花椒,老抽,翻炒均匀

10.将高压锅底气全部炒走后,将高压锅底气全部炒走后,加入香菜即可

12.如果用高压锅来炖猪头,用大火、转小火慢炖30分钟左右,最后将高压锅底气全部煮出来,出锅前撒上香菜即可

主料:猪头1只、大葱1段、姜1块、八角1个、冰糖1块、料酒2勺、老抽1勺、白醋1勺、蚝油1勺、胡椒粉少许

1.葱姜切好备用;猪头处理干净