家常土豆丝饼必备 面粉加入，做法一览无遗

家常土豆丝饼必备 面粉加入,做法一览无遗,关键在于面粉的配比,以及做土豆丝饼的用料,把握好面粉的配比是关键。

土豆300克、 鸡蛋一个、白糖30克、面粉20克、黄油30克、色拉油40克、盐、胡椒粉适量。

2.土豆洗净去皮,切成丝。

3.把土豆丝放到水里泡一会儿,沥掉多余的水份。

4.炒锅烧热,放入黄油化开,小火化开。

6.炒锅烧热,放入少许色拉油,放入葱末和碎蒜碎炒香。

7.加入白糖和盐翻炒均匀。

8.倒入适量面粉。

9.加入鸡蛋,面粉,搅拌均匀。

10.放入土豆丝。

11.翻炒均匀,让土豆丝面更好的吸收鸡蛋的香味。

12.加入适量的胡椒粉。

原料:土豆250克、面粉300克、鸡蛋2个、玉米淀粉10克、盐2克、胡椒粉2克、油50克。

1.土豆洗净,去皮,切成细丝,放入蒸锅中蒸熟。

2.趁热放入鸡蛋,碾碎,加盐、胡椒粉和适量面粉拌匀,摊成薄饼。

3.锅中加油,烧热后,放入土豆丝煎至两面金黄,放入鸡蛋碎,翻炒均匀即可。

原料:土豆150克、鸡蛋1个、面粉300克、白糖50克、盐2克、酵母3克。

1.土豆洗净去皮,切成细丝,放入蒸锅中蒸熟。

2.趁热加入面粉、白糖、盐、酵母和适量水,调成絮状。

3.揉成面团,用擀面杖擀成0.3厘米厚的面皮。

4.面皮放到撒有面粉的面板上,擀成面皮。

5.用刀切成细丝。

6.用筷子把豆腐丁夹入馅中,卷起来,用牙签固定封口即可。

原料:鸡蛋2个、木耳1把、油适量、盐适量、葱花适量、红椒1个、酱油适量、鸡精少许。

1.将木耳用温水泡发,撕成小朵。

2.锅内放油,油热后,打入鸡蛋,煎到两面金黄。

3.倒入木耳翻炒,放适量酱油和少许盐。