家常必备 三文鱼片做法大全，轻松做出美味佳肴

家常必备 三文鱼片做法大全,轻松做出美味佳肴。

洋葱,莴笋,胡萝卜,淀粉,生抽,酱油,蚝油,盐,鸡粉

2.生抽,料酒,淀粉加少量水调成均匀的水

3.水淀粉放入三文鱼片里面搅拌均匀

4.放入洋葱,胡萝卜,莴笋和西红柿,再放少许盐,再加少许水淀粉搅拌均匀

5.锅内加油烧热,把鱼片倒进去煎炸

6.把鱼片煎的两面金黄

7.再加入生抽,酱油,蚝油,盐,再加水烧至汤汁浓稠

8.将三文鱼片盛出

9.在米饭上倒上一层薄薄的鱼片,再撒上少许香菜,用芝麻点缀即可

1.尽量选取新鲜的三文鱼

2.鱼片一定要薄不要过厚,这样三文鱼片薄不会太干

3.鱼片不要翻炒,尽量翻炒,再加入一些水淀粉糊

4.汤汁变浓稠后再翻炒,否则鱼肉会变老

5.加盐和胡椒粉要控制生抽的用量,一次少放一点,多放会有咸味

如果水淀粉的用量多了,那炒出的菜自然会有腥味,所以最后一定要控制好盐和胡椒粉的用量

这道菜口感鲜滑,口感爽滑,咸香中带甜,菜品的口感决定了它的主要调料。

草鱼一条、红尖椒一个、洋葱半个、鸡蛋一枚、白糖适量、胡椒粉适量

油适量、盐适量、鸡精适量

6.加入红尖椒翻炒

10.水煮开后,撇去浮沫

14.加入胡椒粉调味

调料:盐、鸡精、料酒、胡椒粉、葱、姜、水淀粉

1.草鱼一条,宰杀好,去掉鱼头和鱼皮,切成三段。