家常必备 回锅肉家常做法：美味不容错过

家常必备 回锅肉家常做法:美味不容错过

回锅肉这道佳肴,相信是很多人都非常爱吃的。但是回锅肉也不是什么好吃的菜,回锅肉的做法并不是很好,下面是具体的介绍。

回锅肉是一道美食,原材料有五花肉,另外是辅料,比如小葱、蒜等。在制作之前先把五花肉洗净切好,然后放入碗里,放到锅里大火蒸十五分钟,用大火蒸之前把肉用水焯一下,这样做出的回锅肉味道比较好。

【回锅肉的做法大全】:一、红烧回锅肉

食材:五花肉、青椒、香菜、糖、酱油、八角、茴香。

五花肉切成2-3cm的小块。

锅内倒入油烧热后,下姜片、蒜片煸炒出香味。

4、放入青椒翻炒2分钟左右。

5、放入五花肉翻炒。

6、放入生抽、糖、酱油炒匀。

9、盖上锅盖,大火烧开后转中小火炖20分钟。

10、打开锅盖,翻炒均匀后转大火收汁,关火即可。

【回锅肉的做法大全】:二、回锅肉

食材:五花肉、青椒、葱、生抽、老抽、料酒。

放入冷水中,烧开焯水去除腥味。

4、准备好姜片、蒜片、葱段。

5、锅里倒油,放入花椒,炸出香味。

6、放五花肉翻炒。

7、肉变白后,倒入生抽,老抽。

9、加入两大碗清水,小火炖20分钟左右。

10、最后大火收汁,出锅前撒上葱段即可。

【回锅肉的做法大全】:

主料:五花肉300g

辅料:青椒、红辣椒、酱油、生抽、料酒、五香粉、鸡精

1、五花肉切块洗净,放入冷水锅中,烧开焯水去除腥味。

青椒切块、红辣椒切块、蒜拍扁。

锅里倒油,放入五花肉翻炒。