家常料理 番茄炒茄子的简易做法，健康美味又下饭

家常料理 番茄炒茄子的简易做法,健康美味又下饭!

菜谱简介番茄是个水果,番茄炒茄子是家常菜,只有做番茄炒茄子才好吃。

番茄1个,茄子2个,油适量,盐适量,姜适量,辣椒适量,葱适量,醋适量

1、茄子切块,番茄切片,葱切葱花。

2、起油锅,放姜,茄子,加水,大火。

3、煮熟后捞起,不要硬皮。

4、锅内放少量油,放葱段,番茄炒制。

5、放入茄子,继续加些盐,大火炒,放入辣椒,葱末,醋。

6、炒匀后,放少许生抽,翻炒两下,加水。

7、加少许水, 煮5分钟左右,尝味,酌情加盐。

8、把茄子煮熟, 收汁,就可以吃了。

简介这道西红柿炒茄子的简单做法,给你带来了不一样的味觉体验。

茄子1个,蒜2瓣,生抽1勺,醋1勺,白糖少许,淀粉适量

1、茄子切滚刀块,青椒切小块,大蒜切片。

2、锅烧热,放一点点油,烧热后,下茄子块翻炒。

3、茄子块炒至半熟后,放大蒜继续炒,放少许生抽、醋、白糖、清水。

4、水收干后,放青椒,炒至断生,放盐,炒匀即可。

食材:茄子,蒜泥,姜末,辣椒,醋,酱油

1、茄子洗净后切滚刀块,蒜泥,姜末,辣椒,适量醋,酱油,淀粉,适量盐

2、茄子块,放入盆中,放点盐,腌制20分钟

3、锅烧热,放一点点油,烧热后,放姜末炒香,放入茄子块,煎至微黄

4、放蒜泥,炒匀,放醋,酱油,醋,最后放点水,因为醋里面含有醋酸,如果放醋的话,会导致茄块变软,所以没放

5、大火收汁,盛盘出锅。