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家常牛排怎么做好吃?四步教你轻松变身牛肉大厨

家常牛排怎么做好吃?四步教你轻松变身牛肉大厨

家常牛排怎么做好吃?四步教你轻松变身牛肉大厨的做法

第一步:准备材料。准备牛肉,葱,姜,酱油,蚝油,黑胡椒。

第二步:准备牛肉。准备牛肉。准备肉。切好牛肉,放入酱油,蚝油,黑胡椒,盐。翻炒,稍微放点水。

第三步:放入高压锅,煮上一锅汤,水开了,调小火炖20分钟。

第四步:捞出牛肉放冷水里泡5分钟,切成小片。

第五步:重新放入开水锅里,下少许姜片,花椒,料酒。然后再放牛肉,盖盖大火煮开。

第六步:加入胡椒粉,鸡精,白糖,醋。调成小火炖半个小时。

第七步:出锅,可以放点香菜,味道更好。

小贴士:牛肉煮的时间不宜过长,久煮容易出现塞牙缝的现象。一般做三道就好。

牛柳怎么做好吃:牛肉炖土豆

材料:牛柳(里脊)500克,土豆(中等大小)3个,洋葱半个,葱2根,姜1块,蒜3瓣,生抽5克,老抽3克,料酒2克,胡椒粉1克,糖1克,香油1小匙。

1.把牛柳切大块,洋葱切片,土豆去皮切块,葱切段,姜切片。

2.将牛肉块倒入锅中焯水后捞出控干水分。

3.锅中倒油,爆香葱姜和蒜,倒入牛肉大火翻炒,再加入洋葱和土豆继续翻炒。

4.待牛肉炒到八成熟,加入生抽,老抽,糖,料酒和胡椒粉,盖上锅盖大火焖至汤汁收干。

5.最后加入葱段,即可出锅。

小贴士:牛肉比较肥,所以最后还要炒土豆,千万不能炒的时间过长,不然会口感发干。

牛柳怎么做好吃:糖醋带鱼

材料:桂鱼头1个,洋葱1个,面粉200克,盐适量,醋适量,番茄酱适量,白糖适量,水淀粉适量,食用油适量

1.桂鱼头清洗干净后,两面划几刀。

2.洋葱去皮后切滚刀块,锅中倒入油,把鱼头煎一下后捞出控油。

3.锅中留少许油,放入姜片爆香后放入洋葱,加一点盐翻炒片刻。

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