家常美味 鲐鲅鱼的做法大全，轻松学会多种口味

家常美味 鱼的做法大全,轻松学会多种口味的。

鱼1条,油适量,盐适量,干淀粉适量,白糖适量,豆瓣酱适量,葱适量,姜适量,香菜适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,醋适量,香菜适量,豆瓣酱适量。

1、把鱼清洗干净,把鱼身上划几刀,然后放盐、料酒、生抽、老抽、糖、干淀粉,抓匀,腌制半个小时左右。

2、大葱,姜切片,葱白切段,香菜切末,放入油锅,爆香葱姜。

3、加入剁椒,炒出香味,加入酱油,料酒,盐,糖,醋,再翻炒片刻。

4、加入水,煮沸,然后加入切好的鱼,大火炖15分钟。

5、加入鸡精,搅拌均匀,撒上香菜末即可。