家常美食 学会这一招，轻松做出美味的青椒茄子

家常美食 学会这一招,轻松做出美味的青椒茄子茄子

食材:茄子2个、青椒2个、香菜适量、大蒜适量、豆瓣酱适量、盐少许、味精少许、生抽少许、油适量。

1、茄子洗净后,在上面切一刀,再切成条状。

2、准备好蒜瓣、豆瓣酱、青椒和香菜。

3、锅中倒入适量的油,油烧热后把茄子放入锅中煎制。

4、煎制金黄后把茄子捞出,再次加热油,油热后把大蒜炒香,倒入豆瓣酱翻炒。

5、把煎好的茄子盛出备用。

6、锅中倒入适量的油,油热后把蒜瓣、豆瓣酱炒香,然后把茄子放入锅中翻炒。

7、把茄子倒入锅中。

8、再把香菜放入锅中。

9、最后加入适量的生抽,把香菜翻炒均匀即可出锅。