家常美食 快速简单的花卷做法，口感柔软美味

家常美食 快速简单的花卷做法,口感柔软美味,口感香软美味,做法简单的花卷虽然需要一些调料,但是口感丰富,做法简单,吃起来回味无穷。今天我们就来教教大家家常美食快速简单的花卷的做法。

面粉、白糖、酵母粉、食用碱(玉米面、高筋面粉都可以,如果用的是普通面粉,就不用酵母粉了)

1.用温水和面,把面揉成表面光滑的面团,盖上湿布,放在温暖的地方发面。

2.取出适量面团,擀成薄片,撒上适量面粉,然后将面片卷起来。

3.包成饺子形状,我自己先做了半个,锅里的水开了,下入花卷,然后关小火,一分钟左右就可以出锅了。

食材:面粉、酵母、食用碱

1.先将面粉放入盆中,加入酵母,然后加入适量温水,再搅拌成棉絮状。

2.揉成面团,面团表面稍微干一点,尽量要揉到扩展阶段,揉到表面光滑,最后放置温暖处发酵。

3.面团发酵的同时,将发酵好的面团取出,揉面,把面揉成长条,切成小块,擀成面皮,把面团放入平底锅中,开小火烙至两面金黄,烙好的花卷摆盘。

4.在面皮上撒上适量的面粉,再次烙到金黄就可以了。

食材:普通面粉、酵母、水、红糖、食盐、食用碱

1.将酵母溶于温水,倒入面粉中,再慢慢搅拌,然后再加入适量的食用碱,将面粉和成面团。

2.将面团分成若干小块,揉圆,再放入盆中,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵。

3.发酵至两倍大,取出来,揉搓排气,然后将面团切成小块,做成馒头状,馒头坯子醒发15分钟。

4.锅中加水烧开,下入小馒头,再次烧开后,转中小火煮20分钟左右,然后关火。

5.待小馒头稍凉些,再揉一揉,然后切片,摆盘,加入适量的红糖,搅拌均匀。

6.另起一锅,加入适量的食用碱水,开中小火将碱水煮开,然后将面粉中的小苏打全部倒入,不断搅拌,至面粉成黏黏的糊糊就可以了。

7.将面团分成若干份,擀成面皮,铺上适量的红糖,再将剩余的面皮折成三等份。