家烤面包的做法大全：家庭美味早餐的绝密秘方

家烤面包的做法大全:家庭美味早餐的绝密秘方

原料:高筋面粉500克、温水280克、酵母粉4克、盐3克、白糖10克、黄油50克、鸡蛋清、芝士50克。

1.黄油切成小丁。

2.将面粉、鸡蛋、盐、白糖放入盆中。

3.将酵母粉和温水和成面团,盖上湿布,醒30分钟。

4.将面团擀成面皮,包入黄油馅,捏合成圆形。

5.将面团平放入烤盘。

6.放入预热180度的烤箱中,烤15分钟。

7.出炉后撒上芝士。

8.切成小丁,放入面包机中。

9.盖上烤箱,开启发酵功能。

10.烤好后开启,面包内部呈蜂窝状,出炉后撒上番茄沙司,或撒上黑芝麻即可。

加入低筋面粉可以保持面团的营养和弹性,面团比较绵软,烤的时候不易粘连。

如果没有馅料,可不加。

面粉可稍微添加水,不加也可以。

面团要充分发酵,闻起来有淡淡的发酵香味。

面粉发起来有一点发粘也没关系,但是做出来的口感会相对面粉不好。

尽量不要将面团放到微波炉或者烤箱中,容易烙黑。

6、烘烤面包的时候,尽量擀薄一点。

7、如果你烤箱调到180度的温度,,出炉后最好立刻加盖锡纸。

土豆300g、鸡蛋2个、牛奶300ml、白糖适量、芝士片3片。

土豆洗净后切成条状。

锅置火上,倒入清水,加入切好的土豆条煮至酥烂。

捞出土豆条后,在表面撒上一层白糖。

将土豆条码放在烤盘上,然后放入预热好的烤箱。

200度烤15-20分钟。

6、取出晾凉后,用刀切成细条即可。

鸡蛋3个、黄油80克、盐适量、糖3小勺、番茄酱适量。

鸡蛋打散,加入糖,盐,黄油。

倒入牛奶,搅拌均匀。

分次倒入面粉,搅拌成无颗粒的面糊。

然后倒入蛋液,搅匀。

入室温下,静置几分钟,入冰箱冷冻。