小白菜炖排骨的家常做法大全，美味不容错过

小白菜炖排骨的家常做法大全,美味不容错过,但是很多人不清楚怎么制作,这样就会让做出来的味道不仅仅是不正宗,而且还会影响到小白菜的营养价值,下面就给大家介绍小白菜炖排骨的具体做法。

主料:排骨250g小白菜100g

辅料:花椒适量、八角适量、小葱适量、胡椒粉适量、生抽适量、糖适量

1.小白菜洗干净,切成块;

2.姜切丝、葱切段;

3.小白菜切段,备用;

4.排骨冷水下锅,煮开后去掉血沫,捞出,沥干;

5.锅中倒入水,放入排骨,加入适量盐、白糖、葱段、姜片、花椒;

6.大火烧开后,改小火炖20分钟;

7.捞出排骨后放入清洗干净的小白菜;

8.小火炖20分钟后加入小白菜,继续炖10分钟左右即可。

炖菜的时候加少许盐和鸡精,味道更鲜美。

主料:排骨适量、小白菜适量

辅料:花椒适量、八角适量、小葱适量、胡椒粉适量

1.排骨冷水下锅,煮开后去掉血沫,捞出,沥干;

2.小白菜切段,备用;

3.锅中倒入水,放入排骨,加入适量盐、白糖、葱段、姜片、花椒;

4.大火烧开后,转小火炖20分钟左右;

5.捞出排骨后放入清洗干净的小白菜;

6.小火炖20分钟后加入适量盐、鸡精,再炖10分钟左右即可。

主料:排骨适量、小白菜适量、豆腐适量

辅料:葱适量、蒜适量、干辣椒适量、料酒适量、酱油适量、生抽适量、鸡精适量、白糖适量

1.排骨清洗干净,放入锅中煮熟;

2.将煮好的排骨沥干水分;

3.锅烧热后,放入花椒,八角和小茴香,爆香后捞出;

4.锅内放油,放入干辣椒,葱姜蒜爆香,倒入排骨翻炒,直到排骨表面变白;

5.将红烧汁倒入锅中,一起翻炒;

6.倒入开水,水量刚没过排骨即可;

7.大火烧开后,改小火炖至排骨软烂;

8.加入小白菜,再次烧开;

9.最后加入盐和生抽调味即可。