尖椒炒腊肉：咸香口感与辣度的完美融合

尖椒炒腊肉:咸香口感与辣度的完美融合

尖椒炒腊肉,咸香口感与辣度的完美结合

尖椒有较强的去火功效,除了用来预防感冒外,还可以拿来食用。青椒能够去除菜肴中的腥味,辣味可以减轻一些菜肴中的咸味。而腊肉是富含多种营养的,可以用来炒制。

腊肉200克、尖椒50克、色拉油20克、盐3克、酱油2克、鸡精3克、鸡精1克

1、尖椒洗净去籽,切成细丝,腊肉切片;

锅内热油,爆香葱花,倒入腊肉片翻炒均匀,加尖椒丝、盐、酱油翻炒;

3、炒至腊肉丝透明、红亮,加鸡精调味即可。

主料:腊肉150克,尖椒50克,

调料:料酒5克,酱油10克,盐3克,鸡精2克,白砂糖5克,大葱10克,姜10克,植物油20克

1、先将腊肉切片,尖椒切块,葱姜切末,

腊肉切碎,锅热油,放入腊肉片煸炒,放入尖椒、葱姜末、料酒、酱油、盐、鸡精、白糖、葱末炒匀即可。

莴笋1根,腊肉1块,食用油适量,酱油少许,盐适量

1.莴笋焯水后切段。

2.锅中放适量油,油热后,放葱姜蒜爆锅,放入腊肉片炒,放入莴笋翻炒,放入少许酱油炒。

3.大火翻炒,放入少许盐,稍微加点水炖一会即可出锅。

主料:腊肉250克,

1、把腊肉切成薄片,青、红辣椒去蒂切成丝。

3、油烧热,下入葱姜煸炒。

4、下入腊肉,放入酱油、料酒、白糖炒匀。

5、放入青红辣椒丝翻炒。

6、翻炒均匀后,加入盐、鸡精炒匀即可。

1、腊肉要选择带皮的,有皮的腊肉经过腌制后,肉质变得更加滋润,这样炒出来的菜口感会更香浓。