山药炒制秘籍：如何炒出美味诱人的山药佳肴

山药炒制秘籍:如何炒出美味诱人的山药佳肴?这个问题是一个见仁见智的问题,山药炒制秘籍是一个很不错的选择。

山药100g,胡萝卜1根,油适量,盐适量,大葱少许

1.把山药,胡萝卜去皮洗净,切成滚刀块。

2.锅中油热放入葱段炒香,再放入山药、胡萝卜翻炒,炒至山药和胡萝卜断生。

3.放入盐,鸡精调味即可。

温馨提示:山药炒制秘籍这里是个比较“专业”的菜谱,有经验的菜谱厨师就用普通的锅炒出来的山药,制出来味道就会更好。

山药对人体有很多的好处,具有滋阴壮阳、益精填髓、健脾益胃、止泻固精、益肺止咳的功效。主要治疗脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、消渴、遗精、带下、小便频数、遗尿、尿频、带下、虚喘、糖尿病、消渴、遗精、耳鸣、尿频等症。

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。

山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。

山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;可改善大脑功能,增强记忆力。

1、适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。

2、适宜脾胃虚寒者、大便溏薄者、减肥人士、营养不良者、儿童。

3、适宜肺虚久咳、脾虚气弱、痰多者、小儿厌食症者。