巧克力怎么做的：学会制作美味可口的巧克力甜点

巧克力怎么做的:学会制作美味可口的巧克力甜点的

1、巧克力戚风蛋糕

1、首先在蛋黄中加入一点玉米淀粉,

2、然后加入适量的白糖。

3、搅拌均匀后再加入一勺可可粉。

4、搅拌均匀后加入一勺牛奶,

5、将模具或者烤盘上铺一层保鲜膜。

6、将蛋清分开,蛋清里加入适量白糖,用电动打蛋器打发。

7、然后分两次加入少许的白糖。

8、打至蛋清变白。

9、将打发的蛋清拿起,慢慢往里面倒入牛奶,

10、接着放入冰箱冷藏半小时,取出,将锅内加入少量的油,将切好的芒果丁倒入锅中,小火慢炸。

11、炸到外皮微黄,将煮好的巧克力倒入锅中,用木铲

12、最后在锅内倒入适量的水,将蛋糕倒入。

13、放入戚风模具,用锡纸包住。

14、将包好的戚风蛋糕放入烤箱中,上下火200度,烤15分钟,取出翻面,再烤5分钟即可。

1、这款甜品做出来不会塌,会很香甜。

2、制作的时候可以不用烤箱,直接用烤盘上的锡纸,不粘锡纸的话,可以用模具扣住,但是一定要用烤箱。

3、不建议用热水的,这样做出来会出现不一样的效果,戚风蛋糕容易碎。

4、蜂蜜一定要用蜂蜜,否则会有苦味,也影响口感。

5、喜欢甜的可以不放,但是不要多放。

6、如果喜欢甜的,可以用牛奶,味道会更好。

7、因为戚风蛋糕液的味道很香,做起来更像蛋糕。

8、喜欢酸的可以放一点醋。

9、喜欢咸的,可以在烤的时候,多加一些醋。

10、如果你对于咸味会比较喜欢,那么可以在烤的时候,多加些冰糖。

鸡蛋2个,低筋面粉100克,鸡蛋黄2个,细砂糖80克,泡打粉4克,油15克,奶粉15克,水60克,

1. 黄油隔热水溶化。

2. 蛋黄、鸡蛋黄分离,分别加入蛋清、糖、油,搅拌均匀,再加入低筋面粉、泡打粉拌匀。

3. 在蛋清中加入糖、奶粉、水拌匀。