广东菜谱十大名菜，带你领略正宗广东美食的精髓

广东菜谱十大名菜,带你领略正宗广东美食的精髓。

配料:青椒4个、猪里脊肉150克、葱、蒜、味精、料酒、水淀粉、食用油。

将猪里脊肉切成片,青椒切成菱形块,葱蒜切末;

2、锅内放入食用油,油热后放入肉片滑散,炒至变色盛出备用;

3、再往锅里放入少许油,放入葱末、蒜末煸炒出香味;

4、放入青椒块,翻炒均匀;

5、放入料酒、味精炒匀;

6、最后放入炸好的肉片,翻炒均匀,淋入水淀粉勾芡即可。

口味:清香,椒香,咸鲜味。

配料:嫩茄子250克、凤爪150克、姜10克、葱10克、酱油10克、蚝油20克、水淀粉30克、食用油50克、食用白砂糖、香油各少许。

将茄子去皮、切成长10厘米、宽5厘米的茄条,放入水中浸泡,捞出控净水,然后放入漏勺内;

2、将葱姜切丝,茄子入沸水锅烫一下,捞出控净水;

3、锅内放入底油,放入葱姜丝炝锅,放入茄条煸炒;

4、加料酒、香油炒熟;

5、放入炸好的茄子,汤开即可。

茄子配尖椒,吃起来茄子软绵,茄子搭配尖椒炒,清淡爽口。

西红柿炒茄子,酸甜可口,酸甜可口。

茄子配白菜,鱼肉糯滑,鲜香可口。

苦瓜炒茄子,咸鲜中苦,口感清爽,茄子配辣椒,味道甜美。

茄子配西红柿,酸甜爽口,爽口开胃。

茄子配白菜,白菜,营养丰富,清淡爽口。

茄子配西红柿,好吃营养丰富,好吃好吃营养丰富。

做菜茄子不能和什么一起吃

茄子+海螺:同食会引起腹痛。

茄子+蟹:形成结石。

茄子+西红柿:一起吃会得结石病。

茄子+西红柿:会引起严重的中毒。