独家秘方 快速制作不放酵母玉米面饼,简单易学引领全新美食潮流!独家秘方 独家秘方 不仅可以有针对性地做出来不放酵母玉米面饼,也可以直接做出自己喜欢的口味。
一、主料:玉米面200克
辅料:玉米面100克,白面50克,酵母5克,泡打粉3克,温水适量
1.玉米面和白面混合。
2.倒入温水,再倒入泡打粉,和玉米面,用筷子拌匀,放温暖处发酵。
3.发酵至两倍大,体积增大。
4.取出面团,揉匀,发酵至两倍大。
5.取出面团,用手揉匀,用保鲜膜包起来,
6.平底锅上火烧热,
7.两面均煎至焦黄就可以出锅了。
二、制作食材: 玉米面200克,酵母6克,白面50克,清水适量
1、玉米面、白面混合,加温水。酵母水、白糖倒入玉米面,发酵至两倍大。取出面团,揉匀,然后用保鲜膜包起来,平底锅上火烧热,
5、两面都煎至焦黄就可以出锅了。
三、制作食材: 牛奶200克,发酵粉3克,玉米面200克,酵面10克,糖1/2茶匙,水300毫升。
1、将牛奶、发酵粉、玉米面混合,加温水。然后用保鲜膜包起来,平底锅上火烧热,两面都煎至焦黄就可以出锅了。
四、制作食材: 黄油50克,白砂糖50克,玉米粉100克,酵母3克,盐1/2茶匙,奶粉1/4茶匙。
1、先把黄油放入盆中,用橡皮刮刀搅拌均匀,然后将玉米粉、奶粉、糖混合。把混合好的混合物倒入面团中,揉成光滑的面团。将面团放入温暖处发酵。面团发酵至两倍大,用手指戳一个洞,洞口不回缩就是发好了。
5、将面团取出,再次发酵20分钟。
6、发酵好的面团擀成薄厚均匀的面片,放入烤盘。