独家秘籍 揭秘爆炒螺蛳的做法，让你在家也能做出原汁原味的美味佳肴！

独家秘籍 揭秘爆炒螺蛳的做法,让你在家也能做出原汁原味的美味佳肴!今天,小编就为您介绍有关爆炒螺蛳的具体做法。

1.螺蛳买回来先养几天,一定要养足一两天,这样螺蛳会更干净,特别是需要吃的时候更要养足养足。

2.找好一个干净的盘子,将螺蛳放里面,放适量盐、鸡精、白糖、生姜、大料、干辣椒、花椒等配料。

3.往锅中放油,油热后放入干辣椒段、大蒜片,然后倒入螺蛳。

4.翻炒后倒入适量老抽、生抽、醋、料酒、花椒粉等调料,等到螺蛳开壳后就可以盛盘了。

爆炒螺蛳的营养价值

爆炒螺蛳营养价值:

螺丝肉含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸,能增强免疫力,延缓衰老,有滋补和保健之效,而且螺蛳的脂肪含量很低,热量很低,它不但能有效地预防高血脂症,而且对减肥也有一定的功效。

螺蛳肉中含有丰富的钙、铁元素,可预防缺钙引起的骨质疏松,而且含有丰富的维生素D,是防治雀斑和成人病的佳品。

螺蛳肉中还含有丰富的维生素B12,是预防恶性贫血的营养素。

螺蛳肉中含有丰富的镁元素,它对维持心脏活动和神经系统健康非常重要,能有效地预防贫血。

螺蛳肉中含有丰富的铁元素,它是预防缺铁性贫血的营养素,而且它还能有效的治疗骨质疏松。

螺蛳肉中含有丰富的维生素B12,它能保护细胞,维持神经系统的正常功能。

螺蛳肉的做法

主料:螺丝肉(干)300克

辅料:花生油60克,食盐2克,酱油3克,姜3克,大葱3克,淀粉(豌豆)3克,味精2克,植物油30克

做法

1、先把螺丝肉洗净,切成长方块。

2、下油锅炸一下,捞起,留少许油备用。

3、炒锅内放适量的花生油,把葱姜蒜放入翻炒出香味。

4、再放入螺蛳肉翻炒。

5、再放入酱油、盐、味精、淀粉、味精、水和水,盖上锅盖焖15分钟,勾芡出锅即可。

健康功效

滋阴降火,清热祛湿,利尿消肿。螺蛳肉具有清热利湿、利尿消肿、清热祛湿、祛脂降压、降压等功效。

特点

营养价值

螺蛳肉又名鸡头、乌仔鸡,营养丰富,是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的保健食品。