独家秘籍：如何制作出美味可口的素炒山药？

独家秘籍:如何制作出美味可口的素炒山药?相信很多朋友都不知道,今天小编就为大家分享这些做法,喜欢吃的朋友就来看看吧。

淮山百合炒山药

山药500g、百合100g、枸杞30g、蒜适量、生姜适量、蚝油适量、植物油适量、盐适量。

做法步骤:

1.准备材料:山药去皮,切成块,泡在清水中备用。

2.将山药和百合、枸杞、蒜、生姜分别剁碎,生姜、大蒜切碎,枸杞备用。

3.起锅倒油烧热,倒入姜蒜末爆香。

4.倒入山药翻炒,加入适量的蚝油。

5.放入百合和枸杞,加入适量的水。

6.翻炒均匀即可。

小贴士:

1、山药和百合的嫩嫩的是绝配,如果太老了就要变老了,很不好吃,因此山药要老了才能吃。山药炒百合建议选用淀粉,淀粉多了容易糊锅,不太爽脆,生粉不香,口感会很差。喜欢吃土豆的朋友可以用土豆代替淀粉。

淮山黄瓜

淮山、黄瓜、精盐、味精、香油各适量。

1、将淮山、黄瓜去皮切片,与木耳加盐拌匀,入油锅急火炒,熟后加入精盐、味精、香油,装盘即成。多吃新鲜的水果和蔬菜,以保持大便通畅,减少体内积热。避免吃高脂肪和高糖的食物,如肥肉、饴糖、巧克力、奶油蛋糕、油炸食品、含咖啡因的饮料和食品,另外尽量避免煎、炸、烤、熏的食物。多吃蔬果、豆制品和禽肉,多喝水,注意劳逸结合。

4、多吃富含蛋白质和维生素的食品,如瘦肉、鱼、蛋、乳、蜂蜜、水果等。

5、保持大便通畅。

6、吃些凉血解毒的药物,如六神丸、板蓝根、大青叶、黄连素、野菊花、金银花、赤芍等。

注意事项:

饮食禁忌1、忌酒和辣椒。忌食油腻厚味食物。少食煎炒,油炸,辛辣刺激性食物。

4、多食绿豆,黄豆芽,冬瓜,赤小豆,芹菜,苦瓜,空心菜,荸荠,菱角,马齿苋,金针菜,地黄,蜂蜜等。

5、 忌食发物,如牛肉、羊肉、公鸡、鸽子、螃蟹等。

6、多食瓜果蔬菜。