电饭煲神器！学会这些做法，轻松呈现美味焖鸡大全！

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做法一:

主料:土鸡

辅料:青红椒、葱姜蒜、老抽、鸡精

步骤:

1、土鸡切块,开水焯烫至血水,冲洗干净。

2、加入姜蒜,葱姜,酱油,老抽,鸡精,1个半。

3、加入清水,盖盖,焖煮。

4、水开后加入青红椒,大火炖煮2分钟。

5、煮好的鸡块放入冰箱中冷却。

6、青红椒斜切,姜切片,蒜切片。

7、青红椒加入少许盐,淀粉拌匀腌制一会儿。

8、热锅倒入油,油热后下入腌制好的鸡块。

9、小火煎至鸡块皮金黄,逼出水分后,放入青红椒,小火翻炒。

10、倒入半瓶啤酒,加入一点老抽。

11、盖盖煮到汤汁收干,即可。

做法二:

主料:乌鸡

辅料:洋葱、胡萝卜、香菇、桂皮、八角、生姜、大蒜、鸡精、白糖、料酒

做法:

1、乌鸡用流动水冲洗干净,切成小块。

2、将鸡肉和鸡架剁成小块。

3、将剁好的鸡肉和鸡肉块放入碗中,放入淀粉,食用油,姜,蒜,洋葱,香菇,八角,胡椒粉腌制15分钟。

4、将洋葱,胡萝卜,香菇,八角,生姜,大蒜,白糖,淀粉放入碗中调匀,加入适量的清水搅拌成水淀粉。

5、锅中倒入适量的油,放入鸡块炸制。

6、鸡块炸制金黄,将鸡块捞出备用。

7、锅中留少许的底油,放入洋葱,胡萝卜,香菇翻炒。

8、加入适量的水,加入糖,胡椒粉烧开。

9、烧开后放入炸好的鸡块。

10、放入香菇,生姜,翻炒。

11、加入适量的清水,大火烧开,然后小火炖10分钟。

12、倒入咖喱块,再炖5分钟。

13、最后大火收汁,撒上少许的葱花即可。

咖喱鸡块

1、鸡胸肉切块,加入料酒、白糖、盐抓匀,腌制30分钟。