电烤箱烹饪技巧揭密：完美烧饼的制作步骤！

电烤箱烹饪技巧揭密:完美烧饼的制作步骤!

做法一:

1.干面粉,鸡蛋,黄油,糖,盐混合揉成面团,然后放在温暖的地方发酵。

2.干面粉提前泡上。(发酵时间稍长一点)

3.馅料:肉末,盐,葱姜末,香油,水。

4.面团发开,揉至表面光滑,用保鲜膜盖上醒半个小时。

5.把面团放在面板上,擀成小饼。

6.放入肉末。

7.放入葱花,姜末,香油。

8.把馅料抹匀。

9.拎起来,放入烤箱,烤15分钟左右。

10.烤好的烧饼就熟了。

小贴士

1.面团发酵的时间,不同烤箱的时间也不同,最少10分钟。

2.肉末,盐,香油,水。

3.把馅料抹均匀。

做法二:

1、酵母放入温水中化开。

2、分次加入白糖,水温不要超过40度。

3、然后用筷子搅拌到没有泡沫。

4、用手揉成面团。

5、盖上盖子,静置发酵1小时左右。

6、发酵好的面团搓揉排气。

7、搓成一个个剂子,搓圆。

8、擀成圆形。

9、放入馅料。

10、用边捏合。

11、收口,用擀面杖擀圆。

12、放入烤箱,中层上下火180度,烤20分钟左右。

13、可以拿出来放凉了吃了。

做法三:

主料:面粉200g

辅料:酵母5g、温水300ml、糖15g、泡打粉1小勺、盐适量、食用油适量

1.所有材料混合成团。

2.放温暖处发酵至两倍大。

3.发酵好的面团揉搓排气,分成均匀的剂子。

4.擀成圆形。

5.放入馅料。

6.对折捏合。

7.把做好的饺子生坯放入,盖上保鲜膜,进行第二次发酵。

8.发酵至两倍大。

9.锅中烧开水,入锅,水开后下入饺子。

10.煮至浮起。

11.待饺子浮起,开盖煮至饺子熟透即可。