白玉菇的做法大全家常菜：简单又美味，让你每天都能享受不同滋味

白玉菇的做法大全家常菜:简单又美味,让你每天都能享受不同滋味。家常菜的种类繁多,而且每个人也会有自己的烹调方法,每一种做法都彰显出不同的风味。

凉拌白玉菇

材料

主料:白玉菇1颗,生抽2勺,蒜,糖1勺,香醋1勺,芝麻油少许

做法

1、白玉菇清洗干净,沥干水,切成薄片;生抽、糖、香醋、芝麻油、蒜末搅拌均匀,放入白玉菇片,再淋上芝麻油;调入适量的盐和鸡精,拌匀即可。

白玉菇250克,金针菇200克,葱1根,姜1小块,蒜2瓣,红辣椒1根,盐1勺,糖1勺,鸡精1勺,胡椒粉1勺,香油适量

1、金针菇去根洗净,切细丝,葱姜蒜切末;取一个碗,放两勺辣椒油,加一勺盐,加一勺鸡精,少半勺糖,半勺鸡精,半勺胡椒粉搅拌均匀;金针菇放入碗里,再浇上适量的辣椒油;

4、最后撒上适量的葱花,淋上适量的香油即可。

营养分析

1、提高机体免疫力:

蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。利于生长发育:

蘑菇中的蛋白质含量多在16%-20%之间,且大多是优质蛋白,如其中的乳清蛋白、半胱氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等,可为幼儿提供所需的营养,其所含的多种维生素和矿物质,可促进身体的生长发育。可防癌抗癌:

蘑菇中含有硒,能增强人体的免疫反应,对防癌抗癌有重要作用。蘑菇中含有的维生素D原,在人体内能转化为维生素D,而维生素D是机体调节钙、磷代谢不可缺少的物质,故而蘑菇对防治骨质疏松有重要作用。

4、通便排毒:

蘑菇含有大量植物纤维素,可促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助排便,尤其对老年便秘、孕产妇、婴幼儿便秘最为适用。

5、降血压:

蘑菇中含有酪氨酸,有助于降血压。其提取物对高血压有防治作用。