白萝卜美食探秘：7种创意做法教你打造令人垂涎的美味佳肴！

白萝卜美食探秘:7种创意做法教你打造令人垂涎的美味佳肴!

一、白萝卜豆腐煲

材料

白萝卜2个,豆腐半块,葱段少许,酱油,麻油,植物油

做法

1.白萝卜切块,豆腐切块,葱段切断。

2.热锅倒入植物油,将葱段爆香。

3.放入豆腐煸炒片刻。

4.放入萝卜块,继续煸炒片刻。

5.加入适量的盐、酱油、麻油、鸡精调味。

6.起锅前撒上葱花。

二、鲜蘑白萝卜排骨煲

排骨600克,白萝卜600克,胡椒粉,生粉,鸡粉,生抽,生抽,蚝油,笋子50克,油

1.排骨斩件,下沸水焯烫一下,去浮沫,沥净水分。

2.白萝卜洗净切块,焯烫过的萝卜沥干水分备用。

3.锅中油烧热,下入焯过的排骨,大火翻炒至排骨变色。

4.下入生抽,蚝油,鸡粉,胡椒粉,盐炒匀。

5.转入砂锅内,倒入适量清水,放入笋子煲10分钟。

6.白萝卜洗净切块,焯烫过的萝卜沥干水分备用。

7.砂锅内倒入适量水,倒入白萝卜,大火煮开后,转小火煲20分钟。

8.待汤汁再次沸腾后,放入适量鸡精调味,撒上葱花即可。

三、红萝卜藕塘虱煲

红萝卜,藕,塘虱,红枣,姜,白胡椒粉

1.塘虱和红枣洗净;

2.红萝卜去皮洗净,切块;

3.白萝卜去皮洗净,切块;

4.塘虱和红枣放进煲内,加适量水,大火煲开后转小火煲1小时;

5.待塘虱和红枣软烂时,加白胡椒粉调味即可。

四、红烧塘虱

塘虱,猪,葱,姜,酱油,糖,八角,水淀粉

1.将塘虱择去头部,洗净,去除内脏,洗净。

2.锅中倒入适量的油,放入葱、姜、八角、料酒、水,烧开后将塘虱下锅翻炒。

3.加入酱油、糖、盐、八角等调味料,炒熟。

4.加入适量的水淀粉勾芡,勾芡后即可出锅。