百香果的正确食用方法：是否可以吃籽？解答一切关于百香果籽的疑问

百香果的正确食用方法:是否可以吃籽?解答一切关于百香果籽的疑问。

百香果的食用方法:

1、直接鲜食:取成熟的百香果,洗净切开,直接食用(籽可食用,富含高级蛋白,高级脂肪)。制作果汁:取一个百香果,切开,用勺子将果肉舀入杯中,加水,加少许白糖、蜂蜜等调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。

3、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外,也可用于泡酒或泡茶,以及烹饪菜肴。

1、如果以新鲜的百香果为原料,必须经全面彻底的消毒,然后才能进行果汁提取、脱籽、去子、分离、漂洗、漂泡、浓缩、干燥等工序。但是果汁提取的过程中,应该避免暴露在高温下,100°C的高温条件下进行果汁脱籽,否则果汁脱籽易造成色泽、风味改变。所以建议鲜果汁一定要彻底摇匀。用一个干净的容器(可选用金属容器),放入榨汁机内,加入30~40°C的温水(100~150毫升),把鲜果放入榨汁机中,启动榨汁机,30秒后即可饮用。这个方法只需要几秒钟就可以结束。榨汁时一定要放凉,最好是在冰箱中冷藏一天,然后取出去皮,加少量冰块,口感更佳。

百香果的营养价值

1、百香果内含165种氨基酸、30种矿物质、15种维生素、抗过敏、增强免疫力、助消化、消除疲劳、抗衰老、抗癌等160多种功效。百香果含有特殊气味的浓郁香味,可以增进嗅觉、增加胃动力,具有强精、补肾、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功能。

3、百香果对某些疾病还有食疗作用,例如百香果可以降低胆固醇、血脂,改善人体新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用。

百香果的吃法

百香果蜂蜜柚子茶

食材:柚子,蜂蜜,红茶包

做法:

1.将柚子剥去外皮,切成小块,柚子肉切成小丁。

2.将柚子肉丁,切碎后,放入玻璃杯中,加入红茶包,冲入300毫升沸水。

3.将搅拌好的柚子茶倒入杯中,即可享用。

特点:天然的果香味,蜂蜜的甜香。