简单又美味，茄子炒法大公开！如何做出好吃又简易的茄子料理？

简单又美味,茄子炒法大公开!如何做出好吃又简易的茄子料理?

茄子的营养价值

1.保护心血管

茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

2.防治胃癌

茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。

3.抗衰老

茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

4.保护心血管

茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

5.降低胆固醇

茄子含有皂草甙,可降低胆固醇。经

6.保护心血管

茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”,食用茄子即是其中方法之一。

食用茄子的好处有哪些

好处1:茄子中含丰富的维生素P,有预防出血和抗衰老功能,

好处2:茄子对心血管有一定的保护作用,对高血压、动脉硬化、紫癜均有一定的疗效。

好处3:茄子纤维中所含的维生素E,能使血液循环畅通,减少胆固醇在血管壁上的沉积,对防治老年性动脉硬化有一定作用。

好处4:茄子中的紫色品种还有降胆固醇的作用,常吃茄子有助于防治紫癜。

好处5:茄子中丰富的维生素P,可软化微细血管,防止小血管出血。

好处6:茄子中的龙葵素(维生素P),有降低胆固醇的作用。国外学者提出“降低胆固醇12法”,食用茄子即是其中方法之一。

好处7:茄子纤维中所含的维生素E,能降低胆固醇。

好处8:茄子还有抗衰老的功效,它含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,

茄子性味偏寒,不易消化,脾胃虚寒、久病、产后、消化不良及胃肠功能障碍的人要少吃,且消化能力弱者不宜多食,最好生吃。茄子中含有皂草甙,有通便功效。茄子所含热量极低,老年人常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓衰老有一定作用。