简单又营养，轻松学会制作排骨冬瓜汤的秘诀

简单又营养,轻松学会制作排骨冬瓜汤的秘诀,让你享受美食的美妙滋味。

原料:排骨300克,冬瓜300克,盐1小匙,味精1小匙,大料2粒

做法:

1.排骨洗净,入冷水锅汆烫后捞出;冬瓜切块。

2.炒锅置旺火上,放入适量清水,倒入姜片、大料、大料烧开,转小火炖煮20分钟后,将排骨捞出,放到砂锅中继续炖煮20分钟,加入冬瓜继续炖煮20分钟,加盐、味精调味即可。

美食小贴士:

1.排骨的处理一定要特别注意,因为冬瓜炖煮时间比较长,吃起来会觉得,很腻滑。

2.煮排骨的时间也可以选择在开始加菜时多放点,加入的水量要根据排骨的多少、汤的量来添加,一般会根据排骨的多少,增加汤的分量。

3.如果想吃点儿糖醋味,可以加入一些糖,这样就会增加排骨的甜味。