简单快手！享受家庭版肯德基薯条的完美秘诀揭晓！

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1、用勺翻搅锅子的动作

打开电磁炉,和面时用手一点一点的搅动锅子,使面粉都充分被搅匀,和好后,再用手反复地揉面,让面团表面变蓬松。加水

用手一边搅拌一边加入温水,直到面团成为这个程度为止。此时的面团的硬度约有50克。手捏起,面粉全部捏好,盖上湿布。

4、擀成大片

(如有特殊要求,可以在手掌上刷油,放冰箱里冻硬20分钟,手上也有油性的东西,可以揉成团后用)

5、擀成厚0.3CM,长度为0.8CM的面片,用刀在上面切成3~4段。(注意:刀的深度要比刀背宽2倍,不要切到底)

6、取个小碗,放适量冷水,把剩下的面粉均匀地搅成面疙瘩,再盖上湿布。

7、用手把面疙瘩的正反面按在一起。

8、准备一个小碗,在碗底放入适量冷水。

9、把水烧开后,将面团揪成小块。

10、拿起面团,轻轻拍打面团。

11、再将面团按在案板上,擀成一大片。(如有特殊要求,可以在手掌上刷油,放冰箱里冻硬20分钟,手上也有油性的东西,可以揉成团后用)

12、切好的面片放在阳光下晒干。

13、平底锅放少许油,把擀好的面片倒入锅中,小火煎成两面金黄色。

14、成品图。(很好看,很不错)

小贴士:

1、因为用到了面粉,所以没拍打出来面片上是湿的。可以在锅中放些油,这样容易炸。如果你怕锅里油不热,可以把大料放下去。用冷水煎的面片会很好看,做出来后好吃。也可以将泡软的面片切成小段,炸制后再用。

宝宝吃土豆泥泥的好处

1、健脾止泻:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。降糖降脂:土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。