简单易学!教你如何用糯米粉轻松蒸糍粑,口感香糯,饱满滋味!
做法一
原料:糯米粉300克,花生油50毫升,蜂蜜1大勺,开水200毫升。
做法:1.将花生油放入锅中,加热至七成热时,加入蜂蜜搅匀,关火,趁热加入倒入剩下的花生油搅匀。2.糍粑切成3cm长、4cm宽的长条状,每两下拍开,中间分块,在加入开水200毫升,用筷子不停搅拌,加入开水200毫升,再次搅拌后,放入花生油搅匀,
做法二
用料:
糯米粉150克,开水100毫升,蜂蜜1大勺,油酥花生米300克,白糖100克,花生仁150克。
1.先将开水放入锅里,加入100毫升的油酥花生米,然后再放入开水锅里,搅散,加入冷水200毫升,搅匀,
2.另用一锅,炉火加热至七成热时,放入花生仁,用筷子不断搅动,加入开水200毫升,再加入花生仁,再次搅匀,
做法三
白糖200克,油酥花生米300克,红糖200克,白糖80克,面粉200克。
1.将白糖、油酥花生米用沸水烫一下,用冷水冲一冲,放在一边晾凉。
2.把花生米压成茸,放入盆内。
3.在勺内放入白糖,油酥花生米,拌匀,加入面粉,搅拌均匀。
4.勺内放入油酥花生米,两面蘸满面粉,然后放入烤箱烤20分钟左右即可。
做法四
糍粑500克、清水适量、白糖100克、花生仁适量、椰蓉适量、低筋面粉100克、酵母粉3克、泡打粉1克。
1.把糍粑切成小块放入盆内。
2.加入清水,用筷子搅拌成糊糊状,放在一边待用。
3.把泡打粉、泡打粉、白糖、面粉、椰蓉倒入盆内,加入少许清水。
4.加入玉米油和清水,拌匀,搅拌成面糊。
5.把锅放在火上烧热,放入少许油,然后把面糊倒入锅中,摊开。
6.中小火煎至一面定型后翻面,煎至两面金黄即可。
做法五
1、牛奶加热至60度左右,加入白糖和椰蓉,搅匀。
2、然后倒入朗姆酒,搅拌均匀。