简单易学：教你一步步怎样做茄子，口感香滑美味！

简单易学:教你一步步怎样做茄子,口感香滑美味!

1、茄子去皮,切成条状。

2、在切成条状的茄子时,把它的头和底部都去掉,因为底部含有很多营养成分。

3、在放入辣椒面,白糖,盐,酱油和味精等调味料的时候,应该稍微放一点,酱油,醋和味精都会起到一定的提鲜的作用,这样做出来的茄子会更好看。

4、把茄子条放入水中浸泡,这样才可以去除茄子的涩味,更好看,如果感觉吃起来有涩味,可以在捞出的时候再加入一些胡椒粉。

5、把调料腌制好以后,把蒜蓉放入里面,待把大蒜蓉和葱白的分开来抓均匀,这样就不会有涩味了。

6、把调好味的茄子条放入锅中油炸,可以根据自己的喜好添加一些辣椒,豆瓣酱,这样味道更好,当然我的辣椒面和大蒜还是会辣一些,因为蒜蓉的调料都有,所以口感会更香一些。

7、炸至金黄色,金黄色以后,把茄子条捞出控油,控油的茄子很香,而且油也不会油腻,这时候的茄子颜色也很好看,好看,味道也是一级棒的。

土豆的功效与作用

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用,经常吃土豆的人身体健康,老得慢。

土豆有营养,是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老得慢。

土豆含有丰富的膳食纤维,有资料表示,其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助机体及时排除代谢毒素。经常吃土豆,还可以起到减肥的功效。土豆含有丰富的膳食纤维,其含量比苹果、香蕉等都要高,常吃土豆可以帮助消化,防止便秘。