简单生日蛋糕：轻松学会制作一款美味又简易的生日蛋糕！

简单生日蛋糕:轻松学会制作一款美味又简易的生日蛋糕

主料:鸡蛋2个、白糖10克、小麦面粉10克

辅料:黄油30克、低筋粉20克

1.首先是称鸡蛋的蛋黄,分成一枚蛋黄,然后放入一个干净的碗里,放入一小勺白糖,然后用手动打蛋器打均匀,再加入一小勺低筋面粉,搅拌均匀。(这样做是为了更容易打发,不会结块)

2.接下来就是准备奶油奶酪,牛奶,奶油奶酪根据个人喜好决定用什么牌子的奶酪,奶油奶酪是有很多的,但是有一定的咸度,所以喜欢甜味的,加入白糖是为了提香,因为它还可以提味。

3.再来就是黄油和牛奶,大家都知道黄油是可以打发的,然后我们需要把牛奶和黄油完全混合,这样做出的蛋糕就更加膨松。

4.接下来就是混合面粉,混合面粉的时候可以适量的加入些面粉,不然做出来的蛋糕就会松软些。

5.然后就是加入一些低筋面粉,接着就是加入低筋面粉,然后加入黄油以后,如果要放面粉,就一定要把面粉和低筋面粉充分混合在一起。

6.接下来就是制作蛋糕,我们要把烤箱预热好,把烤盘放进去,然后把蛋糕放上,选择烤盘开启预热,把蛋糕放在烤箱上,把温度调到150度的时候,要把温度调到200度的时候,烤15分钟。然后就可以吃了。

自制的奶油奶酪蛋糕

奶油奶酪,低筋面粉,牛奶,糖粉

1.把奶油奶酪放入电动搅拌机内,搅碎。

2.把牛奶和糖粉加入在低速中,搅成牛奶奶油,过滤。

3.过滤后的奶酪称取两份,分别加入到两个大碗中。

4.奶油奶酪糊是用了动物性鲜奶油和少量的盐来做的,所以要加入到蛋清里面。

5.筛入低筋面粉和过筛后的牛奶奶油,然后拌匀。

6.把低筋面粉加入到奶酪糊里面,然后搅拌均匀。

7.将蛋糕糊装进8寸烤盘,放入预热好的烤箱,烤20分钟即可。

果酱蛋糕

低筋面粉,鸡蛋,奶粉,白糖,杏仁粉

1.准备材料。

2.把低筋面粉、奶粉、白糖和杏仁粉一起放入搅拌器,搅碎。

3.把鸡蛋加几滴水,搅打均匀。

4.加入面粉和白糖搅匀。

5.把搅拌好的面放入40度左右的温水里,搅拌成面团。

6.再把30克左右杏仁粉加入到蛋糊里。

7.把40克左右的温水,和35克左右的色拉油和白糖放进搅拌器,搅打均匀。