精选 手把手教你做糖醋莲菜！糖醋莲菜的做法大全！

精选 手把手教你做糖醋莲菜!糖醋莲菜的做法大全!

食材明细

莲菜500g 胡萝卜150g 葱1根 蒜2瓣 盐适量 味精适量 白糖适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 番茄酱适量

糖醋莲菜的做法步骤

1.莲菜去根,清洗干净,切成滚刀块

2.锅里放水,加入适量盐,烧开后放入切好的莲菜,煮熟,捞出

3.胡萝卜去皮,洗净,切成滚刀块

4.葱切段,蒜切片

5.锅里放油,油热后,放葱段,蒜片爆香

6.放入胡萝卜块,翻炒几下

7.倒入生抽,老抽,番茄酱,盐,味精

8.倒入水淀粉,勾芡

9.小火,翻炒均匀,装盘即可

糖醋莲菜的做法图解44.可以吃了

糖醋莲菜的做法图解55.可以做了

糖醋莲菜的做法小贴士

1.莲菜,不仅能提高食欲,还能起到帮助消化的作用。

2.糖醋莲菜含有丰富的维生素和微量元素,可促进肠壁蠕动,防止大便干燥。

3.有较高的药用价值,可提高人体免疫力。

4.健脾利湿,促进消化。

糖醋莲菜的做法大全

莲藕3个,小辣椒5个,番茄酱1勺,香醋2勺,糖1勺,盐

1.将莲藕刮净表皮,切去表皮,洗净后切去头尾,切成长段,装盘备用

2.小辣椒切小段,番茄切小块

3.锅里放油,油热后,放辣椒,小火煸炒出香味,放番茄翻炒至颜色变红后放入适量白糖,放少许水,适量醋,小火炖煮至汤汁变稠后,放盐

4.最后大火收汁,装盘即可

【营养】

莲藕的含铁量较高,含钾量较高,适合于缺铁性贫血患者食用。

中医认为,鲜藕有除烦止渴、清热养血、润肺止咳、清心安神的功效,适合于黄疸、腹水、泻痢、咳嗽、痰饮、热病口渴、痔疮出血、妇女月经不调、烦躁不安、惊悸失眠等症。

莲藕中含有大量的维生素K,具有收缩血管、防治心血管疾病的作用。

【食用价值】

1、清肺:莲藕生食,清脆爽口,可以养胃滋阴,清心安神,肃纳壅滞的宿便,具有去瘀生新、通利水道的作用。