精选虾仁料理：搭配何种食材最美味？

精选虾仁料理:搭配何种食材最美味?好吃这不是我们的问题,而是食物的本身的香气。如果你想尝一下最正宗的虾仁料理,当然,你也可以问问身边的人们。

一、腰花:虾肉蛋白质的含量高达20%,有“素中之荤”的美誉。虾肉还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

1.虾仁芦笋:虾仁150克,芦笋200克,生姜3片,味料:盐,酱油,香油。

1.焯水处理好的虾仁沥干水分,芦笋清洗干净,先把根部折断,再切成段,姜片切碎。

2.锅里放油烧热,下姜片炒出香味,然后把芦笋加入进去翻炒,然后放盐和再加入水。

3.最后把虾仁等食材煮熟后再放上一点香油。

二、虾仁蒸蛋:虾仁150克,鸡蛋2个,青椒1个,姜适量,料酒,生抽,盐。

1.将虾仁去除肠泥后洗净,然后放入碗中用料酒、生抽、盐、姜丝腌制20分钟。

2.鸡蛋打入碗中,打散,把腌制好的虾仁加入蛋液中搅拌均匀,在盘中铺上一层保鲜膜,再放入蒸锅中蒸8分钟即可。

三、鲜菇炒虾仁:鲜菇,虾仁,胡萝卜,葱,姜,盐,鸡精。

1.鲜菇洗净,

2.虾仁洗净,

3.胡萝卜切成丁,

4.将鲜菇洗净,

5.虾仁用料酒、盐、淀粉拌匀,腌制20分钟。

6.把鸡蛋打入碗中,搅匀。

7.热锅上油,放入鸡蛋液,炒至变色。

8.倒入鲜菇,加少许盐、翻炒均匀即可。

四、莲藕蒸虾仁:莲藕,料酒,盐,姜,虾仁。

1.藕洗净,切成小块,葱切成段,姜切成末。

2.虾仁洗净,切成块,

3.将处理好的虾仁放入盘中,调入盐、料酒、姜末、搅拌均匀。

4.在蒸锅中放入水,将虾仁摆放整齐。

5.蒸锅中放入水,大火烧开,将蒸屉放好,开锅后,蒸十分钟。

6.蒸好的虾仁,盛出。

7.在蒸好的虾仁上浇一层香油,再淋上热油。