紫薯的功效与作用及副作用大揭秘：健康好处和潜在风险！

紫薯的功效与作用及副作用大揭秘:健康好处和潜在风险!

1、有利于减肥

红薯和其他的食物相比是比较稀缺的,它们都是比较健康的食品,但是它们的热量相对来说都是比较高的,所以很多人就会想要减肥,吃红薯是不错的选择,另外有利于保持身材。

2、防止胆固醇过高

吃红薯可以预防胆固醇过高的问题,红薯中含有丰富的植物化学物质,具有促进消化,防止胆固醇过高的作用,这对于预防身体肥胖是很有帮助的。

3、预防心血管疾病

吃红薯可以防止动脉粥样硬化,它可以维持血液中胆固醇的平衡,从而预防动脉粥样硬化的出现,并且红薯还能预防心脏病,这也是一种非常好的预防心血管疾病的食物。

4、抗糖

红薯可以保护心血管,预防中风,降低血压,促进血液循环,预防心血管疾病,还可以预防中风,因为红薯中的淀粉含量较高,可以提高人体的饱腹感,减少摄入量,预防发生的肥胖问题。

5、改善睡眠

红薯可以缓解失眠,在晚上睡觉前吃红薯可以提高睡眠质量,对于晚上失眠多梦的人来说,是很好的帮助。

6、保肝护肝

红薯含有丰富的糖、纤维、维生素A、C、E、钾、铁、铜、硒、磷、叶酸、β胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素C等营养物质,吃红薯可以起到保肝护肝的作用,预防肝脏疾病。

吃红薯应注意什么

1、红薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。

2、红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强,胃酸即可倒流进食管,发生吐酸水。

3、红薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,使腹部不适。中医认为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

4、红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂质,但是今天人们生活富裕了,已经不再把红薯作为主食,它缺少的营养物质完全可以通过其它膳食加以补充。

红薯的营养价值

红薯,又称甘薯、山芋、番薯、山芋等。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。