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绝妙香软 艾草馒头的做法大全,做法大全,做法大全,
美味艾草馒头
材料:干艾草、干酵母、盐、白糖、白醋、鸡精、油、酵母、香葱
做法:
1、干艾草、干酵母用温水浸泡至膨胀,加入适量的水,调成糊状。
2、加入适量的盐,和白糖,用保鲜膜密封,放入温暖的地方发酵至2倍大。
3、取出排气,将香葱切成葱花,撒在发好的面团上。
4、再次揉匀,面团表面刷上一层油,放到温暖的地方发酵至2倍大。
5、将发好的面团分成大小差不多的小面团。
6、把面团擀成厚薄均匀的圆形,然后擀成中间厚四周薄的面皮。
7、包入适量的馅,捏好。
8、接着做,面皮上洒上白糖,从中间向两边的方向叠起。
9、在上面刷一层油。
10、再从中间对折过来,两头向中间,每个向中间折上。
11、然后折起,叠起来,刷上一层油,撒上适量的盐,撒上一层葱花。
12、收口朝下,然后用保鲜膜将面团封好。放入温暖的地方发酵至2倍大。
13、将发酵好的面团分割成大小一样的小面团,在每个面坯上撒上少许白糖。
14、然后将每个面坯捏起来,压扁,放入模具中压平,待发酵完成,将烤盘放入预热好的烤箱,180度烤15分钟左右,即可出炉。
