羊排美味腌制法大揭秘！学会如何正确腌制羊排，让口感更鲜嫩！

羊排美味腌制法大揭秘!学会如何正确腌制羊排,让口感更鲜嫩!

1、将买回来的羊排先用清水冲洗一下,这样可以去掉一部分羊骨里的杂质。

2、羊排加入适量盐,可以使羊排更入味,如果羊排腌制时间过长,有可能会使得羊排腌制的时间过长,口味变得更好。

3、把羊排放到篮子里,洗干净,控干水分。

4、往锅里放适量的水,加入适量的葱,还有料酒,搅拌均匀。

5、放入八角,干辣椒,加入适量的盐,醋,蚝油,胡椒粉,腌制20分钟。

6、把锡纸裁成四方形,把羊排放在里面,再放上胡萝卜,洋葱,香菜,继续腌制30分钟。

7、在烤箱里放上锡纸,把烤箱调到自己喜欢的温度,选择烤制模式,烤15分钟左右。

8、将烤好的羊排取出,用锡纸将羊排包裹住,在锡纸上刷上一层油。

9、继续烤制20分钟,就可以开吃了。

烤羊排放凉之后怎么保存

可以将羊排放入冰箱保存,保存的时候需要把羊排拿出来解冻处理一下,处理好的羊排放入烤箱中,加入适量的水,然后再放入盐,再放入适量的糖,葱段,八角,桂皮,干辣椒,还有料酒,然后放入冰箱的冷冻室里,冷冻4个小时就可以吃了。

烤羊排放凉之后怎么吃

可以将烤箱温度调到自己喜欢的温度,然后再放入羊肉进行保存,一般烤羊排都会在15摄氏度左右的温度中进行保存,这样保存的时间会比较长,并且吃起来口感是非常的不错的。

羊排怎么做好吃

红烧羊排

1、材料:羊排500克,胡萝卜半根,洋葱半根,小葱2根,生姜3片,大蒜2瓣,桂皮2小片,八角3颗,陈皮1块,草果1个,甘草2片,生抽1汤匙,老抽1汤匙,糖少许,料酒1汤匙,食盐适量。

2、将羊排切成小块,用清水冲去血水,放入沸水中焯水,去除腥味和杂质,备用。

3、将羊排放入一个大碗内,倒入适量清水,加入陈皮,葱段,大蒜,花椒,桂皮,草果,甘草,生抽,老抽,糖,料酒,食盐,胡椒粉,搅拌均匀,再放入胡萝卜,洋葱,洋葱等食材,搅拌均匀。