美味又健康！尝试西兰花炒虾球，满足味蕾与营养的完美结合

美味又健康!尝试西兰花炒虾球,满足味蕾与营养的完美结合!

西兰花炒虾球

材料

虾250g,西兰花250g,盐适量,生抽适量,蚝油适量,料酒适量

做法

1.虾剥去虾壳,清洗干净。

2.西兰花掰成小朵。

3.虾肉解冻后划上几刀。

4.西兰花洗干净,掰成小朵。

5.西兰花用开水焯一下。

6.葱姜蒜剁碎备用。

7.虾肉放进西兰花焯一下,水开后捞出控干。

8.热锅倒油,油热后放入葱姜蒜爆香。

9.下入西兰花翻炒。

10.炒到西兰花断生后,下入盐、蚝油、料酒、生抽翻炒均匀即可出锅。

主料:西兰花,虾仁,蛋清,淀粉,香菜,葱姜,料酒,胡椒粉,鸡精,鸡汤

1.西兰花洗净掰成小朵。

2.虾仁去沙线,洗净,沥水。

3.西兰花洗净掰成小朵。

4.葱姜切丝。

5.坐锅热油,放入葱姜丝爆香。

6.放入虾仁煸炒变色。

7.放入料酒,胡椒粉。

8.再放入西兰花翻炒。

9.炒至西兰花断生,淋入蛋清。

10.炒匀,即可出锅。

西兰花炒虾仁

主料:西兰花,虾仁,葱,老抽,鸡精,淀粉,植物油

2.西兰花焯水断生。

3.虾仁用料酒,老抽,淀粉腌制。

4.锅内倒油烧热,放入葱姜丝煸炒。

5.放入西兰花翻炒。

6.菜熟时,倒入虾仁,加少许鸡精,翻炒均匀即可出锅。

小贴士

炒虾仁要先焯水,炒的时候再倒油,这样不易炒老。

主料:虾仁,西兰花,

辅料:油,糖,花椒粉,蒜,蚝油,姜

1.西兰花掰成小朵,掰成小块。

2.锅里倒油,放入花椒粉,蒜,姜,炒出香味。

3.放入西兰花翻炒。

4.炒至西兰花变色,放入糖,蚝油,鸡精翻炒均匀即可出锅。