美味又清爽，尝鲜木须瓜片的烹饪步骤大揭秘！

美味又清爽,尝鲜木须瓜片的烹饪步骤大揭秘!

主料:南瓜300克

辅料:西红柿50克,鸡蛋75克

调料:植物油30克,盐3克,味精1克,酱油3克,白砂糖2克,淀粉8克,高汤10克,葱姜水2克

做法:

1.将南瓜去皮去瓤,切成5毫米厚的片。

2.将鸡蛋磕入碗内,搅散待用。

3.西红柿洗净,去蒂切成丝。

4.锅置火上,加植物油烧热,下入葱姜末炝锅,加入南瓜片、精盐、酱油、高汤、南瓜片、西红柿丝、糖、味精,用小火烧透即成。

凉拌海蜇丝的做法步骤

1.海蜇、黄瓜洗净,切丝。

2.将水发海蜇切成丝。

3.锅中倒入清水,大火煮开后放入海蜇丝焯一下。

4.锅中倒入焯好的海蜇丝,放入黄瓜丝,放入盐、鸡精、香油,搅拌均匀即可。

凉拌菠菜的做法步骤

1.菠菜清洗干净后,在开水中稍煮一下,捞出沥干水分。

2.黄瓜用搅拌机搅成茸,加少许盐拌匀。

3.把拌好的菠菜装入盘中。

4.浇入拌好的菠菜茸,拌匀即可。

5.小贴士

1、海蜇茸最好不要直接倒在菜盘里,只需用热开水冲泡即可。

2、菠菜可以做凉拌菜,但是口味不一样,这种做法需要多试试几次,因为自己也会做。

3、菠菜一定要提前焯水,焯水可以去除一部分草酸,避免影响口感。

凉拌黄瓜的做法步骤

1.准备食材:黄瓜,胡萝卜,蒜,盐,芝麻酱。

2.将黄瓜切丝,胡萝卜切丝,蒜切末,装入碗中备用。

3.将黄瓜和胡萝卜丝,蒜末,盐,芝麻酱,拌匀即可。

4.凉拌黄瓜

材料:

黄瓜一根、干辣椒4个、盐适量、醋两勺、白糖2勺、鸡精、生抽两勺、香油少许、蒜末适量。

1.黄瓜洗干净去皮切成丝,放盆里待用。

2.干辣椒切丝,蒜切末,装入碗里待用。

3.在碗里放入适量的盐,生抽,蒜末,香油,少许香油拌匀。