美味又简单 茄子土豆炖肉的家常做法：让你轻松做出下饭绝佳佳肴！

美味又简单 茄子土豆炖肉的家常做法:让你轻松做出下饭绝佳佳肴!下面给大家介绍一下,让你轻松做出下饭绝佳佳肴!

食材:五花肉、茄子、土豆、红辣椒、盐、生抽、料酒、老抽、五香粉。

做法:

1、五花肉切块,茄子切块,土豆去皮切块,红辣椒切段。

2、油热后,爆香姜蒜和辣椒。

3、放入五花肉翻炒,炒到五花肉微微出油,倒入茄子和土豆,翻炒一会,加入适量生抽和料酒。

4、再倒入老抽和生抽,炒至茄子土豆和茄子都粘匀后,倒入水,盖上锅盖,炖煮十分钟。

5、再倒入适量生抽,翻炒几下,把水收干,出锅前放适量盐和味精调味即可。