美味又简单：家常烧鲅鱼的绝妙做法分享！

美味又简单:家常烧鱼的绝妙做法分享!

材料

主料:鲈鱼250克

辅料:干辣椒、花椒、姜、葱、香菜、酱油、盐、白糖、味精

做法

1.将鱼切成5厘米长的段,加料酒、盐、姜丝、葱、香菜腌制15分钟。

2.烧锅下油,爆香葱姜后放入鲈鱼。

3.待鱼稍变色后,加入酱油、糖、味精和开水,盖上锅盖烧沸。

4.待鲈鱼蒸熟后,再用香菜点缀。

营养价值

鱼肉中富含蛋白质、维生素A、维生素B2、维生素D、钙、磷、铁等多种营养成分,还含有大量的烟酸和牛磺酸。