美味又营养，自制白菜韭菜猪肉饺子馅的简易做法

美味又营养,自制白菜韭菜猪肉饺子馅的简易做法是怎样的呢?白菜韭菜猪肉饺子馅这道菜做法简单,适合在家尝试做,加入酱油和生抽就可以调出更鲜的口味。

做法一

制作食材

主料:猪肉(肥瘦)(200g),白菜(100g),韭菜(150g)

辅料:盐(适量),味精(适量),姜(适量),小葱(适量)

制作步骤

1.猪肉(肥瘦)剁成肉馅备用。

2.把白菜(菜心)、姜(适量)切碎。

3.把小葱(剁碎)剁碎。

4.把猪肉馅里放入适量姜末和适量盐,味精,鸡精,酱油,味精,搅拌均匀备用。

5.把韭菜(菜心)剁碎备用。

6.把剁好的白菜馅搅拌均匀备用。

7.把切好的韭菜放在案板上,再揉搓。

8.把韭菜剁成末备用。

9.把绞肉的案板上铺一张湿布,把挤去水分的白菜末放上,再将拌好的肉馅包成饺子。

10.下锅煮熟,食用时蘸点蒜汁。

做法二

猪肉馅

原料:猪肉(肥瘦)(200g)、白菜(100g)

辅料:鸡蛋(40g)、生抽(15ml)、葱(10g)、姜(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)、香油(适量)、食用油(适量)、蚝油(15ml)、水(适量)

1.先将葱和姜分别切碎,然后剁碎。

2.将白菜(菜心)用榨汁机榨成汁。

3.在榨好的白菜汁中倒入清水,

4.将葱姜碎放入肉馅中

5.将鸡蛋磕入肉馅中,加入适量盐、鸡精、食用油,

6.将白菜汁和鸡蛋一起

7.将白菜和肉馅搅拌均匀,放入适量的香油,

8.将面粉加水揉成面团,揪成大小相等的小剂子。

9.将剂子擀成面皮。

10.将馅料均匀的涂抹在面皮的表面。

11.将面皮擀成面皮,尽量薄一些,因为面皮容易破损。

12.将馅料放在面皮的上边。

13.将面皮向下对折,卷起来。

14.将面皮按照平放,压平。

15.锅中水烧开,将面皮放入锅中,煮到面皮熟了即可。